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味の素　妃醤・本仕込しょうゆラーメンスープ　1kg

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<「妃醤(フェイジャン)」本仕込シリーズ>は、プロのラーメン作りに学び、専門店がこだわる製法を再現した基本品質の高いラーメンスープです。またバランスよく仕上げているため、だしを加える等オリジナルラーメンのベースとしてもお使いいただけます。

①"熟成醤油たれ"(特許登録済)使用：チャーシューだれの製法に学んだ味の素様独自製法により、今までにない熟成感を実現しました。
②特製鶏油使用：新鮮な鶏がらや香味野菜から取り出し、自然で豊かな香りを実現しました。
③高い汎用性：バランスよい味付けに仕上げていますので、お店独自の味へアレンジすることが可能です。

販売価格：861円（税込） ※軽減税率対象商品

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商品番号 x00171026006
JANコード 4901001033720
メーカー 味の素
販売単位 袋
規格（内容量） 1kg
最終加工地 日本(主原産地は異なる場合がございます。)
ケース入数 10袋
調理方法 本品1袋を寸胴にあけ、9L(10倍希釈)のお湯、またはがらスープでのばしてお使いください。
台湾ラーメン風の作り方 【材料(1人分)】
A{豚ひき肉…80g、にんにくのみじん切り…2g、「Cook Do」豆1kgkgボトル…8g}
B{「妃醤」本仕込しょうゆラーメンス1kg袋…35g、「丸鶏がらスープ」…5g、「味の素 S」…1g}
ラー油…5g、緑豆もやし(ゆで)…20g、にら…5g、ねぎのみじん切り…3g、中華めん…1玉、サラダ油…4g
【調理方法】
①鍋にサラダ油を熱し、Aを炒める。
②鍋にBを沸かす。
③たっぷりの湯で中華めんをゆでる。
④丼にラー油を入れ、②を注ぐ。
⑤③を入れて、にら、もやし、ねぎ、①をのせる。

  • ■原材料

    しょうゆ(国内製造)、醤油たれ(しょうゆ、食用油脂、しょうゆもろみ、発酵調味料、ポークエキス、砂糖、にんにくペースト、ねぎエキス、しょうがペースト)、食用油脂、発酵調味料、食塩、チキンエキス、かつおエキス、たん白加水分解物、昆布エキス、こしょう／調味料(アミノ酸等)、糊料(加工デンプン、キサンタンガム)、甘味料(キシロース)、酸味料、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

  • ■アレルギー

    小麦・大豆・鶏肉・豚肉

  • ■添加物表示

    調味料(アミノ酸等)、糊料(加工デンプン、キサンタンガム)、甘味料(キシロース)、酸味料

2023年07月24日時点

<「妃醤(フェイジャン)」本仕込シリーズ>は、プロのラーメン作りに学び、専門店がこだわる製法を再現した基本品質の高いラーメンスープです。またバランスよく仕上げているため、だしを加える等オリジナルラーメンのベースとしてもお使いいただけます。

①"熟成醤油たれ"(特許登録済)使用：チャーシューだれの製法に学んだ味の素様独自製法により、今までにない熟成感を実現しました。
②特製鶏油使用：新鮮な鶏がらや香味野菜から取り出し、自然で豊かな香りを実現しました。
③高い汎用性：バランスよい味付けに仕上げていますので、お店独自の味へアレンジすることが可能です。

商品番号 x00171026006
JANコード 4901001033720
メーカー 味の素
販売単位 袋
規格（内容量） 1kg
最終加工地 日本(主原産地は異なる場合がございます。)
ケース入数 10袋
調理方法 本品1袋を寸胴にあけ、9L(10倍希釈)のお湯、またはがらスープでのばしてお使いください。
台湾ラーメン風の作り方 【材料(1人分)】
A{豚ひき肉…80g、にんにくのみじん切り…2g、「Cook Do」豆1kgkgボトル…8g}
B{「妃醤」本仕込しょうゆラーメンス1kg袋…35g、「丸鶏がらスープ」…5g、「味の素 S」…1g}
ラー油…5g、緑豆もやし(ゆで)…20g、にら…5g、ねぎのみじん切り…3g、中華めん…1玉、サラダ油…4g
【調理方法】
①鍋にサラダ油を熱し、Aを炒める。
②鍋にBを沸かす。
③たっぷりの湯で中華めんをゆでる。
④丼にラー油を入れ、②を注ぐ。
⑤③を入れて、にら、もやし、ねぎ、①をのせる。

  • ■原材料

    しょうゆ(国内製造)、醤油たれ(しょうゆ、食用油脂、しょうゆもろみ、発酵調味料、ポークエキス、砂糖、にんにくペースト、ねぎエキス、しょうがペースト)、食用油脂、発酵調味料、食塩、チキンエキス、かつおエキス、たん白加水分解物、昆布エキス、こしょう／調味料(アミノ酸等)、糊料(加工デンプン、キサンタンガム)、甘味料(キシロース)、酸味料、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

  • ■アレルギー

    小麦・大豆・鶏肉・豚肉

  • ■添加物表示

    調味料(アミノ酸等)、糊料(加工デンプン、キサンタンガム)、甘味料(キシロース)、酸味料

2023年07月24日時点

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