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【12/27切替】村瀬産業　丹波黒豆 05年産　250g

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丹波黒豆は、粒・色合・食味において天下一と言われるほどの優品です。滋養豊富で色艶よく美味に煮上がる大豆界の覇者として広くご好評を得ております。

販売価格：1,155円（税込） ※軽減税率対象商品

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商品番号 x51190512006
JANコード 4978009030075
メーカー 村瀬産業
販売単位 袋
規格（内容量） 250g
最終加工地 日本(主原産地は異なる場合がございます。)
ケース入数 20袋
作り方・材料 【材料】
丹波黒豆…250g
水…8カップ
★砂糖…200g～300g、しょう油…大さじ1.5杯、塩…小さじ1/2杯、重曹…少々
色止めには料理用鉄などを使用。◎調味料はお好みで加減してください。
作り方1 1.黒豆は水でサッと洗ってザルなどで水を切ります。
2.鍋に水を入れ沸かし、★印の材料を溶かして火を止め、黒豆と鉄を入れそのまま一晩浸しておきます。(鍋は大きめの物を使用します。)
3.鍋を中火にかけ、アクが出たらこまめに取ります。アクが出なくなったら弱火にしてキッチンペーパー等で落し蓋をします。さらに蓋をします。煮汁は様子を見て、少ない時は差し水を熱湯で行います。常にたっぷりの煮汁で煮てください。
※豆は空気にふれないように常にたっぷりの煮汁で煮るのがコツです。
作り方2 4.3を4～5時間ほど弱火で煮ます。作柄や収穫年により煮あがりの時間は変わります。指でつまんで潰れるくらい柔らかくなるまで弱火で煮てください。煮あがりましたら鉄を取り出し、豆が煮汁に浸っている状態で一晩蓋をしたまま置き、味をなじませます。
切替案内 x51190493006　村瀬産業　丹波黒豆 04年産　250g　より切り替わりました。

  • ■原材料

    丹波黒豆(丹波(兵庫県・京都府))

  • ■アレルギー

    大豆

  • ■添加物表示

    無し

2024年12月27日時点

丹波黒豆は、粒・色合・食味において天下一と言われるほどの優品です。滋養豊富で色艶よく美味に煮上がる大豆界の覇者として広くご好評を得ております。

商品番号 x51190512006
JANコード 4978009030075
メーカー 村瀬産業
販売単位 袋
規格（内容量） 250g
最終加工地 日本(主原産地は異なる場合がございます。)
ケース入数 20袋
作り方・材料 【材料】
丹波黒豆…250g
水…8カップ
★砂糖…200g～300g、しょう油…大さじ1.5杯、塩…小さじ1/2杯、重曹…少々
色止めには料理用鉄などを使用。◎調味料はお好みで加減してください。
作り方1 1.黒豆は水でサッと洗ってザルなどで水を切ります。
2.鍋に水を入れ沸かし、★印の材料を溶かして火を止め、黒豆と鉄を入れそのまま一晩浸しておきます。(鍋は大きめの物を使用します。)
3.鍋を中火にかけ、アクが出たらこまめに取ります。アクが出なくなったら弱火にしてキッチンペーパー等で落し蓋をします。さらに蓋をします。煮汁は様子を見て、少ない時は差し水を熱湯で行います。常にたっぷりの煮汁で煮てください。
※豆は空気にふれないように常にたっぷりの煮汁で煮るのがコツです。
作り方2 4.3を4～5時間ほど弱火で煮ます。作柄や収穫年により煮あがりの時間は変わります。指でつまんで潰れるくらい柔らかくなるまで弱火で煮てください。煮あがりましたら鉄を取り出し、豆が煮汁に浸っている状態で一晩蓋をしたまま置き、味をなじませます。
切替案内 x51190493006　村瀬産業　丹波黒豆 04年産　250g　より切り替わりました。

  • ■原材料

    丹波黒豆(丹波(兵庫県・京都府))

  • ■アレルギー

    大豆

  • ■添加物表示

    無し

2024年12月27日時点

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