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村瀬産業　大納言小豆 06年産　500g

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大粒で煮くずれしにくいことなどから、甘納豆や小倉餅の高級原料として用いられます。

販売価格：939円（税込） ※軽減税率対象商品

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商品番号 x51190507006
JANコード 4978009050035
メーカー 村瀬産業
販売単位 袋
規格（内容量） 500g
最終加工地 日本(主原産地は異なる場合がございます。)
ケース入数 10袋
作り方 1.大納言は水洗いし豆の2倍の水を入れ火にかけます。強火で沸騰したら豆をザルにあけ、お湯をとりかえアク抜きをします。
2.豆を鍋にもどし3～4倍の水を入れ、中火にかけ沸騰したら弱火にし落とし蓋をします。弱火で豆が柔らかくなるまでゆっくり煮ます。豆が空気に触れないよう煮汁が足りない時は差し水をし、指で軽く潰れるくらいになるまで煮ます。
3.柔らかくなったら煮汁を加減しお好みの味付けをします。

※煮汁が少ないと、豆が空気にふれ硬くなり煮えむらになります。芯の残ったまま味付けをすると、その後加熱しても柔らかくなりません。

  • ■原材料

    大納言小豆(北海道)

  • ■アレルギー

    無し

  • ■添加物表示

    無し

2024年12月27日時点

大粒で煮くずれしにくいことなどから、甘納豆や小倉餅の高級原料として用いられます。

商品番号 x51190507006
JANコード 4978009050035
メーカー 村瀬産業
販売単位 袋
規格（内容量） 500g
最終加工地 日本(主原産地は異なる場合がございます。)
ケース入数 10袋
作り方 1.大納言は水洗いし豆の2倍の水を入れ火にかけます。強火で沸騰したら豆をザルにあけ、お湯をとりかえアク抜きをします。
2.豆を鍋にもどし3～4倍の水を入れ、中火にかけ沸騰したら弱火にし落とし蓋をします。弱火で豆が柔らかくなるまでゆっくり煮ます。豆が空気に触れないよう煮汁が足りない時は差し水をし、指で軽く潰れるくらいになるまで煮ます。
3.柔らかくなったら煮汁を加減しお好みの味付けをします。

※煮汁が少ないと、豆が空気にふれ硬くなり煮えむらになります。芯の残ったまま味付けをすると、その後加熱しても柔らかくなりません。

  • ■原材料

    大納言小豆(北海道)

  • ■アレルギー

    無し

  • ■添加物表示

    無し

2024年12月27日時点

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